Kourts veganes Reis-Knusper-Leckerei-Rezept

Jul 26, 2023

Wer liebt nicht knusprige Reis-Leckereien? Antwort: niemand. Es weckt Kindheitsnostalgie, nächtliche Knabbereien und Mittags-Crunch. Mit nur einer Handvoll Zutaten und einer einfachen Anleitung können auch diejenigen unter uns, die nicht kochen, diesen Leckerbissen zubereiten.

Kourt hat ihre knusprigen Leckereien aus extra klebrigem Reis auf IG gepostet und natürlich mussten wir uns das Rezept besorgen, weil ihre einfach so verdammt lecker aussehen. „Jeder einzelne, der vorbeikommt, fragt mich, wie wir sie herstellen“, erzählt uns Kourt.

Das ist wahr. Das können wir bestätigen. Bei einem kürzlichen Besuch in ihrem Haus schwärmte CCO Sarah Howard von der klebrigen Konsistenz, während sie (natürlich) ein halbes Tablett mit Leckereien in einem Durchgang auftrank.

Das Geheimnis von Kourts veganer Version: Vanillepulver und karamellisierte Ränder.

Holen Sie sich unten Kourts Rezept.

3/4 Tasse vegane Butter (im Laden gekauft ist in Ordnung!) 2 10-Unzen-Beutel vegane Marshmallows 1 Teelöffel reines Madagaskar-Bio-Vanillepulver 8 Tassen knuspriges Reismüsli

1. Eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl besprühen. Beiseite stellen.2. In einer großen Pfanne die vegane Butter schmelzen. 3. Fügen Sie die veganen Marshmallows hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind und die vegane Butter leicht zu bräunen beginnt. Sie schmelzen nicht so gut wie normale Marshmallows, sollten aber trotzdem so weit schmelzen, dass sich ein großer Klumpen bildet.4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Vanille ein. 5. Das Müsli mit einem großen Löffel oder Spatel unterheben. Es wird Stücke Marshmallows geben, und das ist in Ordnung. Versuchen Sie einfach, das gesamte Müsli zu bedecken und einige Ecken etwas karamellisieren zu lassen – aber lassen Sie sie nicht anbrennen!6. In die vorbereitete Pfanne geben und mit den Händen oder einem Spatel gleichmäßig andrücken, dabei die knusprigen Ränder an den Ecken der Pfanne belassen. Sie können den Spatel leicht einfetten, wenn er festklebt.7. Sie können die Leckereien eine Stunde lang abkühlen lassen, aber alle in Kourts Haus können es kaum erwarten, sie in die Hände zu bekommen, also beschließt sie, sie fünf Minuten lang im Gefrierschrank abzukühlen.8. Mithilfe des Backpapiers aus der Form nehmen. In Quadrate schneiden und servieren. Genießen!

Zeigen Sie uns, wie Sie dieses köstliche Rezept nachkochen (oder modifizieren) und verwenden Sie den Hashtag #pooshpalate, um die Chance zu haben, in unseren sozialen Netzwerken vorgestellt zu werden.